Austere/Oyster
rabarberu-šalotes salsa/rhubarb-charlotte salsa
4.50€ 1gab.
Kūpināta laša-rabarberu krēmzupa
kartupeļi, saldais krējums, svaigu gurķu salsa
Smoked salmon-rhubarb cream soup
potatoes, sweet cream, cucumber salsa
8.50€
KLASIKA FAZENDAS GALDĀ
KARBONĀDES
Klasiskā cūkgaļas karbonāde/Classic pork chop
10.50€
Cūkgaļas karbonāde ar gaileņu mērci/ Pork chop with creamy chanterelle sauce
12.90€
Cūkgaļas karbonāde ar Brie sieru un saulē kaltētu tomātu salsu/ Pork chop with Brie cheese and sun dried tomato tapenade
12.70€
Cūkgaļas karbonāde ar čorizo, sieru un sīpolu marmelādi/ Pork chop with chorizo, cheese, caramelized onion
12.70€
*Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un sarkano kāpostu salātiem/ Served with baked potatos and coleslaw
Baklažāna karbonāde
sarkanvīna vinegretā noturēta rozīņu-tomātu salsa, Grana Padano siers, humuss
Chopped eggplant
raisin-tomato salsa held in red wine vinegar, Grana Padano cheese, hummus
12.70€
Aukstā zemeņu zupa/ Cold strawberry soup
bazilika parfait ar lavandas-sviesta cepumu/ basil parfait and lavender-butter cookie
7.70€