Strauta forele
Citronzāles-čili marināde, kvinoja, brokoļu biezenis, sviesta pupiņas
Stream trout
seasoned in lemongrass-chilli marinade, served with quinoa, broccoli purée and butter beans
16.20€ /4, 6, 7/
Cepta jūras asara fileja
Spinātu-kartupeļu biezenis, tomātu-balzamiko karamelizēta rozīņu salsa,
baltvīna-safrāna mērce
Fried sea bass fillet
with spinach mash, tomato-balsamic caramelized raisin salsa, white wine-saffron sauce
16.50€ /4, 7/
Siļķes fileja, kartupeļi, zaļumu biezpiens, marinēti sīpoli
Herring fillet, potatoes, cottage cheese, pickled onions
9.80€ /4, 7/
Vistas fileja
spinātu krēmsiers, pancetta, kartupeļu biezenis, kaltētu tomātu salsa, siera mērce
Chicken fillet
spinach-cream cheese, pancetta, mashed potatoes, sun-dried tomato salsa, cheese sauce
15.80€ /7, 8/
Jaunlopa vaigi
kartupeļu biezenis, stepes baravikas, marinēti sīpoli, sarkanvīna mērce
Beef cheeks
mashed potatoes, steppe boletus, pickled onions, red wine sauce
16.50€ /6, 7/
Lēni gatavota cūkgaļas fileja
batāšu biezenis, dārzeņi, plūmju eliksīrmērce
Slowly cooked pork tenderloin
sweet potato mash, vegetables, plum reduction
17.50€ /6, 7/